damkinet

Рыба жареная, в тесте видео рецепт

28 января 2013

Рыба жареная, в тесте видео рецепт

Рыба жареная, в тесте видео рецепт
Сайт канала : www.videocooking.ru Рецепт из «Книга о вкусной и здоровой пище» Приготовить тесто. В миске смешать муку и соль с двумя столовыми ложками растительного или коровьего растопленного масла, затем развести теплой водой (1 стакана) так, чтобы не было комков. Миску с тестом накрыть и дать постоять. Рыбное филе нарезать кусочками толщиной 1 см и длиной 5-7 см, посыпать солью, перцем, нарубленной зеленью; отжать на рыбу сок половины лимона, прибавить ложку растительного масла, перемешать и оставить так на 15-20 минут. За 10-15 минут до подачи на стол добавить в тесто два яичных белка, взбитых в пену; каждый кусочек рыбы взять вилкой и, обмакнув в тесто, погрузить в приготовленный в кастрюле очень горячий жир. При обжаривании кастрюлю с рыбой надо покачивать, чтобы кусочки рыбы покрывались жиром. При подаче на стол уложить рыбу в виде пирамиды на подогретое блюдо, положив на него бумажную салфетку. Украсить блюдо ветками зелени петрушки. Отдельно подать соус майонез с корнишонами или горячий томатный соус. На гарнир - зеленый салат и отварной картофель с маслом. 11а 500 г готового филе - 5 ст. ложек муки, 3 ст. ложки растительного масла, 1/2 лимона, 2 яйца и 100 г жира для жарения. В рецепте на видео на 2-ве порции: Рыба телапия 170г. Мука 25г. Масло 10г. Лимон 1/2 шт. Яйцо(белок) 1 шт. Соль Вода 50 г.
Видеорецептик Рыба жареная, в тесте видео рецепт заслуживает громких оваций!

 
#1 написал: Надежда Буднева (30 января 2013 15:33)
музыку можно? было пустить на ролик, миловидную спокойную, попробуем пожарить без музыки)))
#2 написал: 05xxl (30 января 2013 15:33)
Рыба что дефицит?? А так рецепт не плохой надо попробовать:-)
#3 написал: Angela Ismail (30 января 2013 15:33)
Все? на один зубок...