Сладкие булочки в хлебопечке. Особенности приготовления

Сладкие булочки в хлебопечке – это отличная выпечка на все случаи жизни. Готовятся сладкие булочки в хлебопечке довольно просто и быстро. Для этого не требуется никаких особенных навыков в кулинарии и специальных продуктов.

Сладкие булочки в хлебопечке

Для приготовления сладких булочек в хлебопечке потребуются следующие компоненты:

0,5 кг муки,

250 грамм молока,

сухие дрожжи - две ч.л;

соль - 1 ч.л.,

сахар - 3 стол. л.;

50 г сливочн. масла.

Для начинки нужно:

По вкусу сахар,

50 г масла сливочного,

яйцо для смазки,

пудра сахарная для украшения.

Готовятся сладкие булочки в хлебопечке строго по следующей инструкции:

1. В чашу хлебопечки поместите дрожжи с мукой, солью, маслом, сахаром и молоком. Включите программу "тесто". Посмотрите, чтобы в ходе замеса образовывался определенный "колобок". Когда тесто будет размазываться по дну и прилипать, подсыпайте по 1 стол. ложке муки. Если же хлебопечке трудно месить тесто, а колобок будет крошиться или становиться очень тугим, тогда добавьте по 1 стол. ложке молока, чтобы получилась необходимая консистенция. Соотношение муки с влагой всегда может оставаться относительным благодаря состоянию и качеству муки.

2. Спустя 1,5-2 ч (зависит от версии хлебопечки) программа окончит работу.

3. После этого тесто поделите на 12-14 одинаковых частей. Раскатайте каждую часть в круг, смажьте маслом и посыпьте сахаром, после чего сверните в форме рулета, загните края к центру.

4. Переверните и разрежьте ножом. Смажьте при желании верх желтком, который разбавлен водой либо сладким молоком.

5. Булочки выпекайте в духовке, разогретой до 200 С, примерно 20 минут до получения румяной корочки.

6. Посыпьте готовые булочки сахарной пудрой.

7. К таким булочкам отлично подходит чай, кофе, любой джем или варенье. Они прекрасно подойдут для праздничного детского чаепития или для обычных посиделок с друзьями.