Рецепт суши

Рецепт суши

Ингредиенты для приготовления суши:

классические роллы с лососем:

Семьдесят грамм риса для суши (нишики)

Одна половинка квадрата водорослей нори

Двадцать пять грамм лосося

Филадельфия:

Сто грамм риса для суши (нишики)

Тридцать грамм лосося

Двадцать грамм угря

Десять грамм огурца

Десять грамм авокадо

Пятнадцать грамм сыра «Филадельфия»

Одна половинка нори

для подачи:

соевый соус

васаби

маринованный имбирь листками

Способ приготовления суши:

1. Отвариваем рис для суши по инструкции на упаковке. Лучше приобретите для этого сорт нишики.

2. Приготовим классические роллы с лососем. Выкладываем лист водоросли нори гладкой стороной вниз. На ребристую верхушку листа по всей его поверхности равномерно наносим рис.

3.  Мелко порезанные кубики лосося выкладываем в середину. Заворачиваем лист, придаем форму роллу. Разрезаем на шесть равных частей (как на фото). Подаем вместе с гарниром (имбирь, васаби).

4. Приготовим ролл "Филадельфия".  На ребристую сторону листа нори равномерным слоем выкладываем рис.

5. Затем переворачиваем лист нории. На вторую сторону нанесите сыр "Филадельфия", потом выкладываем  тонко порезанные угорь, огурец и авокадо.

6. Сворачиваем рулет. Сверху выкладываем лосось. С помощью бамбукового коврика придаем роллу форму и разрезаем на восемь частей. Подаем вместе с  маринованным имбирем и васаби.


 
Добавление комментария