Торты

Тортом называется определенный десерт, который по своей сути можно отнести к разновидности пирога. Традиционно он изготовляется из нескольких коржей теста, заранее испеченных в печи или духовке, которые пропитываются джемом или кремом. Его же поверхность кондитеры украшают глазурью или фруктами. Однако такое описание подходит только для стандартных и простых тортов. Все дело в том, что самих рецептов для их приготовления существует большое множество. При этом даже не все разновидности тортов делают из коржей. Многие всемирно известные кондитеры берут за основу общепринятое понятие торта, а дальше начинают развивать свой собственный рецепт.

Например, можно положить между коржами фрукты, смочить корж алкоголем, взять несколько коржей из разного теста и т.д. В этом виде кулинарии экспериментировать можно сколько угодно, главное чтобы конечный результат всех этих опытов по достоинству оценили люди, которые будут есть такой торт.

Большое значение имеет украшение. Практически все торты предназначены для определенного праздника, поэтому их принято нарядно украшать, и даже если нет конкретного повода, то все равно внешний вид окончательной продукции должен соответствовать своему предназначению, и своим внешним видом создавать праздник. Для украшения используют шоколадную глазурь, различные виды кремов, взбитые сливки, орехи, фрукты и т.д. Главное в этом деле иметь фантазию и небольшую практику. Обычный рецепт не может передать всех моментов украшения, а это на 30% практически весь торт. Поэтому если нет определенной практики, а хочется побаловать родных сладким сюрпризом, то лучшим вариантом будет использовать видео рецепт. В нем детально можно рассмотреть весь процесс не только выпечки, но и украшения, при этом всегда можно вернуться к непонятному моменту и пересмотреть его заново.

Стоит отметить, что торт популярен не только, как десерт, но и в качестве метательного оружия, при помощи которого выражается народное возмущение, презрение и недоверие к знаменитостям. Бельгиец Ноэль Годен, даже основал движение, которое назвал “Международные пирожные бригады”, которые при помощи торта выражают свою неприязнь. От рук движения пострадали такие люди, как Мишель Камдесю, Бил Гейтс, Жан-Люк Годар и много других. Но все же истинное назначение торта – нести людям праздник и поднимать настроение.

Торт «Волшебный»

Торты, несомненно, являются неотъемлемой частью любого торжества. Существует множество рецептов, следуя которым можно приготовить этот вкусный десерт. Наиболее ценятся те торты, в состав которых входят привычные для нас продукты, а процесс приготовления не занимает много времени.

Рецепт шоколадно-свекольного торта

Ингредиенты для приготовления шоколадно-свекольного торта:

Два с половиной стакана просеянной муки

Одна чайная ложка соды

Две чайные ложки разрыхлителя

Пятьдесят грамм какао-порошка, а также еще немного для посыпки

Полтора стакана сахара

Один стакан растительного масла без выраженного вкуса и запаха

Одна чайная ложка ванильного экстракта или немного ванили

Триста шестьдесят грамм свеклы, очищенной и натертой

Четыре яйца, слегка взбитых

Семьдесят пять грамм черного шоколада, поломать на кусочки

Для глазури:

Двести пятьдесят грамм нежирного сливочного сыра (комнатной температуры)

Две чайные ложки ванильного экстракта или немного ванили

Сто двадцать грамм сахарной пудры

Пятьдесят грамм какао-порошка

Торт Ежик из печенья. Особенности приготовления

Торт Ежик из печенья готовится довольно просто. Это отличный вариант в том случае, когда ожидается приход гостей, а на приготовления почти нет времени. Вообще, есть немало рецептов торта «Ежик» из печенья. Торт отличается быстротой приготовления, а также отсутствием сложных ингредиентов. Нужны всего лишь печенье, сгущенное молоко и сметана.

Рецепт торт Пьяная вишня. Особенности приготовления

Рецепт торт Пьяная вишня является одним из наиболее популярных рецептов среди домашних тортов. Прекрасное сочетание шоколадного бисквита с нежным сливочным кремом с вишней не сможет никого оставить равнодушным.

Торт Муравейник. Простой рецепт приготовления

Торт «Муравейник», простой рецепт которого предлагается ниже, - очень вкусный и подойдет для любого случая: как на праздник, так и на повседневное чаепитие. Простой рецепт торта Муравейник подразумевает приготовление обычного песочного теста, которое сумеет сделать даже начинающая хозяйка.

Рецепт торт Негр. Очень вкусный десерт

Рецепт торт Негр – это рецепт вкусного и очень красивого десерта.

Мандариновый торт. Рецепт приготовления

Мандариновый торт, рецепт которого предлагается ниже, - это мягкая выпечка с великолепным ароматом и нежнейшим фруктовым вкусом.

Торт Рыжик. Пошаговый рецепт приготовления

Торт Рыжик, пошаговый рецепт которого предлагается ниже, - это отличное сочетание медово-заварного теста и нежного крема. Это не просто красивое, но также вкусное украшение любого стола.