|
Ингредиенты для приготовления пате из куриной печени с бренди:
Пятьдесят грамм сливочного масла, и еще пятьдесят грамм растопленного
Триста грамм куриной печени, очищенной от белых жилок и крупно нарезанной
Сто грамм шампиньонов, нарезанных тонкими ломтиками (можно и не нарезать если грибы мелкие)
Две головки шалота, мелко порубленного ножом
Один зубок чеснока, пропущенного через пресс
Треть стакана бренди
Сто двадцать пять грамм сливочного сыра, нарезанного кусочками,
Две чайные ложки кервеля + тридцать листочков для украшения
тосты Мельба, французский багет для намазывания или крекеры Просмотров: 0
Ингредиенты для приготовления луковых булочек с бальсамико:
Две чайные локи сухих дрожжей
Половина чайной ложки соли
Два с половиной стакана муки
Неполный стакан стакана растительного масла
Треть стакана жирного молока + еще одна столовая ложка
Две средние луковицы
Половна стакана бальсамико
Одна столовая ложка тмина
Три чайные ложки сахара Просмотров: 0
Ингредиенты для приготовления индейки, запеченной с инжиром:
Шестьдесят грамм сливочного масла + еще шестьдесят грамм размягченного
Одна луковица, мелко нарезанная
Три стебля сельдерея, нарезанных
Половина стакана спелого инжира, нарезанного
Три стакана крошек свежего белого хлеба
Четверть стакана зелени шалфея, нарубленной
Одно яйцо, слегка взбитое
Одна индейка весом около трех с половиной килограмм
Одна столовая ложка дижонской горчицы
Четверть стакана муки
Три стакана куриного бульона Просмотров: 0
Ингредиенты для приготовления абрикосово - миндального печенья:
Двести грамм муки, просеянной и смешанной с разрыхлителем
Семьдесят грамм сахарной пудры
Сто грамм молотого миндаля, предварительно обжаренного в сухой сковороде
Сто семьдесят грамм сливочного масла, растопленного
Одна яйцо, слегка взбитого вилкой
Одна чайная ложка ванильной эссенции или немного ванили
Половина стакана абрикосового джема (если желаете, можете заменить на другой джем по своему вкусу)
Одна чайная ложка молотой корицы Просмотров: 0
Ингредиенты для приготовления яблочно-творожного пирога:
Два стакана муки
Две чайные ложки разрыхлителя
Сто тридцать пять грамм сливочного масла
Одна столовая ложка сахара-песка
Одна яйцо
Четыреста грамм яблок
Четверть стакана изюма
Одна чайная ложка корицы, молотой
Половина стакана миндальных «лепестков»
Сахарная пудра для посыпки
Для творожной начинки:
Три яйца
Сто сорок грамм сахара
Пятьсот грамм творога
Четверть стакана манной крупы
Цедра половины лимона Просмотров: 0
Ингредиенты для приготовления рисового салата в индийском стиле:
Семьсот пятьдесят миллилитров овощного бульона
Одна палочка корицы
Четыре коробочки кардамона, слегка раздавленных
Триста грамм риса басмати
Одна чайная ложка оливкового масла
Одна луковица
Половина чайной ложка куркумы
Одна чайная ложка кардамона, молотого
Одна чайная ложка кориандра, молотого
Одна морковь
Сорок грамм изюма
Один огурец
Сто грамм целых орехов кешью, обжаренных
Половина стакана зелени кинзы (можно взять петрушку) Просмотров: 0
Ингредиенты для приготовления имбирного кекса:
Сто двадцать пять грамм сливочного масла, нарезанного кубиками
Половина стакана сахара
Половина стакана меда
Полтора стакана муки
Неполный стакан рисовой муки
Три чайные ложки имбиря, молотого
Две с половиной чайные ложки разрыхлителя
Одна чайная ложка корицы, молотой
Половина чайной ложки пищевой соды
Половина стакана сметаны
Два яйца Просмотров: 0
Ингредиенты для приготовления лимонной корзинки:
Для приготовления крема:
Двести грамм миндаля, немного обжариваем на сухой сковороде
Сто миллилитров лимонного сока
Двести грамм жидкого меда
Для приготовления коржей:
Сто пятьдесят грамм миндаля
Сто пятьдесят грамм фундука
Для силиконовых форм для корзинок:
Пятьдесят грамм кэроба
Девяносто грамм жидкого меда
Десять миллилитров очищенной воды Просмотров: 0
Ингредиенты для приготовления булочек с орехами, корицей и медовой глазурью:
Две чайные ложки пекарского порошка
Полтора стакана сыворотки
Пятьдесят грамм сливочного масла
Четверть стакана коричневого сахара
Четверть стакана грецких орехов
Одна чайная ложка корицы, молотой
Для глазури
Четверть стакана сахарной пудры
Две чайные ложки меда Просмотров: 0
Ингредиенты для приготовления цитрусового желе:
Тридцать грамм сливочного масла
Четверть стакана сахара
Цедра одного лайма и одного лимона, мелко натертая на терку
Две столовые ложки муки
Одна столовая ложка апельсинового, лимонного или грейпфрутового сока
Один стакан молока
Два яйца (отделить белки от желтков), а также понадобится еще два белка
Сахарная пудра – для посыпки Просмотров: 0
Ингредиенты для приготовления курицы с пармезаном и овощами:
Половина стакана зелени петрушки, нарезанной
Две чайные ложки орегано, сушеного
Четверть стакана пармезана, натертого
Один яичный белок, слегка взбитый
Восемь куриных бедер с кожей
Семьсот пятьдесят грамм некрупных картофелин, очистить и разрезать на четвертушки
Две средние красные луковицы, порезанные крупными дольками
Одна головка чеснока, верхушку срезать Просмотров: 0
Ингредиенты для приготовления свинины, запеченной в молоке:
Два килограмма свиного окорока или рульки (цельный кусок)
Две столовые ложки оливкового масла
Мелко натертая цедра и сок одного лимона
Один литр молока (не обезжиренного)
Две луковицы-шалот, нарезанные на колечки
Два зубчика чеснока, нарезанных «лепестками»
Четыре веточки тимьяна
Половина чайной ложки семян фенхеля
Четверть чайной ложки горошин черного перца Просмотров: 0
Ингредиенты для приготовления картофельного пирога:
Одна небольшая луковица
Сто двадцать пять грамм вкусного твердого сыра, натертого на крупной терке
Пятьдесят грамм сливочного масла
Семьсот пятьдесят грамм картофеля
Одна столовая ложка розмарина, мелко нарезанного
Одна столовая ложка дижонской горчицы Просмотров: 0
Ингредиенты для приготовления шоколадно-свекольного торта:
Два с половиной стакана просеянной муки
Одна чайная ложка соды
Две чайные ложки разрыхлителя
Пятьдесят грамм какао-порошка, а также еще немного для посыпки
Полтора стакана сахара
Один стакан растительного масла без выраженного вкуса и запаха
Одна чайная ложка ванильного экстракта или немного ванили
Триста шестьдесят грамм свеклы, очищенной и натертой
Четыре яйца, слегка взбитых
Семьдесят пять грамм черного шоколада, поломать на кусочки
Для глазури:
Двести пятьдесят грамм нежирного сливочного сыра (комнатной температуры)
Две чайные ложки ванильного экстракта или немного ванили
Сто двадцать грамм сахарной пудры
Пятьдесят грамм какао-порошка Просмотров: 0
Ингредиенты для приготовления рулетиков из курицы в винном соусе:
Одна крупная куриная грудинка (триста-триста пятьдесят грамм)
Два ломтика бекона, мелко нарезанные
Сто грамм грибов, промытых, обсушенных и нарезанных тонкими пластинками
Один зубок чеснока, пропущенный через пресс
Четыре листка шалфея
Две столовые ложки красного вина
Одна столовая ложка томатной пасты
Две столовые ложки воды
Сто миллилитров сливок высокой жирности Просмотров: 0
|
